Vins Non spécifié Seguret - 2023

Le vin que vous avez choisi, un rouge sec du millésime 2023 en provenance du village de Séguret dans la Vallée du Rhône, illustre parfaitement le savoir-faire de cette partie méridionale de la France. Traduit le plus souvent par un assemblage typique de Grenache noir, Syrah et Mourvèdre, le Séguret rouge offre une belle robe profonde et des arômes intenses de fruits rouges mûrs, soulignés par des touches d’épices et parfois une légère note de garrigue. Le millésime 2023, bénéficiant d’un climat clément, se distingue par un bel équilibre entre fraîcheur, maturité du fruit et tanins souples, donnant naissance à des vins plaisants dès leur jeunesse tout en gardant un bon potentiel de garde.

Séguret fait partie des "villages" les plus réputés de la vallée du Rhône méridionale, se nichant sur des sols de terrasses caillouteuses avec une importante présence d’argiles et de sables. Ce terroir, largement exposé au soleil et bénéficiant du souffle asséchant du mistral, favorise la concentration aromatique du raisin tout en préservant la fraîcheur nécessaire à l’équilibre du vin. L’appellation n’est pas strictement délimitée dans votre sélection, mais le village de Séguret revendique une longue tradition viticole, reconnue pour ses vins généreux et expressifs, en parfaite symbiose avec la cuisine rhodanienne.

Pour accompagner ce Séguret rouge 2023, privilégiez des plats savoureux et généreux. Les viandes grillées ou en sauce, telles qu’un agneau aux herbes de Provence, un rôti de bœuf saignant, ou un magret de canard aux cerises seront des partenaires idéaux. Les fromages affinés, comme le Saint-Marcellin ou un Tomme de chèvre, souligneront également la palette aromatique du vin. N’hésitez pas à explorer des spécialités locales telles qu’une daube provençale ou un gratin dauphinois.

Pour exprimer au mieux les qualités de ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 15-16°C. Ouvrez la bouteille une heure avant le service pour permettre une bonne aération, surtout dans sa jeunesse, ce qui révélera toute la complexité de ses arômes fruités et épicés. Bonne dégustation !