Vins Non spécifié Cellier des Chartreux - Le Clan des Loups - 2022

Avis Viniou

Le Cellier des Chartreux Cuvée Le Clan des Loups 2022 est un vin rouge sec issu de la Vallée du Rhône, une région renommée pour ses assemblages expressifs. Bien que l’appellation précise ne soit pas mentionnée, ce vin bénéficie du savoir-faire traditionnel des vignerons locaux. Généralement, un rouge rhodanien de cette catégorie met en avant des cépages emblématiques tels que la Syrah, le Grenache et parfois le Mourvèdre ou le Carignan. L’année 2022, caractérisée par des conditions climatiques ensoleillées, a offert aux raisins une belle maturité, traduite ici par une palette aromatique généreuse, mêlant fruits rouges mûrs, épices douces et une légère touche réglissée en finale. La vinification traditionnelle en cuves permet de conserver la typicité et la fraîcheur du fruit tout en apportant à la cuvée une agréable structure.

La Vallée du Rhône, berceau de ce vin, s’étend du nord austère aux influences continentales jusqu’au sud baigné de soleil et bercé par le mistral. Le terroir repose sur des sols variés composés de galets roulés, d’argiles, de calcaires et de sables, offrant des conditions idéales pour révéler la complexité des assemblages rhodaniens. L’histoire viticole est riche, marquée par des siècles de tradition et d’échanges, qui ont forgé un savoir-faire unique et une identité forte à chaque cuvée.

L’expression chaleureuse et épicée du Clan des Loups 2022 en fait le compagnon idéal de viandes grillées, d’agneau rôti au thym, ou d’un confit de canard. Il s’accordera parfaitement avec une daube provençale, ou des fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou une tomme de brebis.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, dans des verres à vin rouge de belle ouverture. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant le service si vous souhaitez révéler toute sa complexité aromatique. Sa gourmandise et sa rondeur se prêtent aussi bien à un plaisir immédiat qu’à une garde de 2 à 3 ans.