Vins Non spécifié Les Vignerons de Roaix - 2014

Le vin que vous avez sélectionné est un rosé sec de la Vallée du Rhône, élaboré par Les Vignerons de Roaix, millésime 2014. Les rosés de cette région sont issus principalement des cépages grenache et syrah, parfois associés à du cinsault ou du mourvèdre, qui leur confèrent fraîcheur, élégance et une belle palette aromatique. Le millésime 2014, plutôt équilibré dans le Rhône, a permis d’obtenir des vins à la fois gourmands et dotés d’une certaine vivacité, même après quelques années de garde. À la dégustation, ce rosé présente une robe saumonée délicate, dévoilant des arômes de petits fruits rouges écrasés, de pamplemousse, avec une pointe florale et une touche légèrement épicée en finale. La bouche, fraîche et tendre, séduit par sa précision et son caractère désaltérant.

La Vallée du Rhône est l’une des plus anciennes régions viticoles de France, bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, idéal pour la culture de la vigne. Les sols, principalement composés de galets roulés, d’argiles calcaires et de sables, apportent minéralité et finesse aux vins, tout en permettant une excellente maturité des raisins. Historiquement, le Rhône a toujours su marier tradition et innovation, offrant une diversité de vins qui reflètent l’authenticité de son terroir et la richesse de ses paysages.

Ce rosé sec sera un compagnon parfait pour des plats d’inspiration méridionale : une salade niçoise, une anchoïade, des grillades de poisson ou encore une ratatouille estivale. Il accompagne également très bien des brochettes de volaille marinée aux herbes de Provence ou une truite aux amandes. Pour rester dans l’accord régional, un plateau de charcuterie artisanale du Ventoux ou de la tapenade d’olives noires conviendra à merveille.

Pour révéler toute sa fraîcheur aromatique sans masquer sa complexité, il est recommandé de servir ce vin rosé entre 8 et 10°C. Pensez à le rafraîchir légèrement avant de le déguster, et consommez-le dans sa jeunesse ou dans les 2 à 3 ans suivant sa mise en bouteille pour profiter pleinement de son fruité et de sa vivacité.