Vins Non spécifié L'Anglore - Le Ruisseau - 2024

La cuvée Le Ruisseau du domaine L’Anglore, en millésime 2024, est un vin rouge nature emblématique de la Vallée du Rhône. Cette cuvée exprime tout le savoir-faire d’Éric Pfifferling, vigneron reconnu pour son approche non interventionniste et ses vinifications en macération carbonique partielle, qui révèlent un fruit éclatant et une grande buvabilité. La parcelle du Ruisseau bénéficie de sols argilo-calcaires mêlés à des galets roulés, typiques du secteur, offrant au vin une texture suave, une belle fraîcheur et une grande pureté de fruit. Bien que l’encépagement exact puisse varier, ce vin fait la part belle au Grenache, complété par de petites proportions de cépages autochtones tels que Cinsault, Carignan ou Clairette, selon l’inspiration du domaine et les conditions du millésime. En 2024, la météo contrastée du Rhône sud a permis d’atteindre une maturité optimale, accentuant le profil gourmand et juteux du vin. La vinification sans soufre ajouté et l’élevage en cuves permettent de préserver l’expression spontanée du fruit et la franchise du terroir.

La Vallée du Rhône jouit d’une riche histoire viticole, héritée de traditions antiques puis façonnée au fil des siècles par des vignerons passionnés. Son climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, favorise des maturités élevées mais l’influence des vents (notamment le mistral) et la diversité des sols garantit des vins expressifs mais équilibrés. Depuis plusieurs années, la région s’impose comme un foyer du vin nature, où L’Anglore tient une place de choix par son style digeste, vibrant et empreint d’émotion.

Ce vin tout en légèreté et en fruit invite à des accords sur le registre de la simplicité conviviale. Il accompagnera à merveille des charcuteries artisanales, une cuisine du sud de la France autour de légumes grillés, un tian de ratatouille ou encore une daube provençale peu épicée. Son expression soyeuse s’accorde aussi très bien avec une volaille rôtie ou un fromage de chèvre frais. Pour préserver sa fraîcheur et son éclat aromatique, il est recommandé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C, dans de larges verres afin de permettre aux arômes primaires et à la texture aérienne de s’exprimer pleinement. Ouvrez-le une vingtaine de minutes avant la dégustation, sans carafage, pour profiter au mieux de sa spontanéité et de sa sincérité.