Vins Non spécifié Rhônea - La Dame des Roses - 2023

Avis Viniou

Rhônea signe avec la cuvée La Dame des Roses 2023 une belle expression des rouges de la Vallée du Rhône, même si l’appellation précise n’est pas spécifiée. Cette cuvée, issue du millésime 2023, capture la fraîcheur et la générosité typiques des vins du Rhône méridional. Elle est probablement composée d’un assemblage classique de cépages tels que le Grenache, la Syrah, voire un peu de Mourvèdre, qui apportent structure, fruité et une pointe d’épices. La vinification vise à préserver le fruit croquant, tout en laissant s’exprimer une bouche souple et harmonieuse, marquée par des arômes de fruits rouges mûrs, quelques notes de garrigue et une légère touche poivrée en finale.

La Vallée du Rhône, vaste région s’étendant des pentes abruptes du nord jusqu’aux larges terrasses du sud, bénéficie d’un climat typiquement méditerranéen. Les étés sont chauds et secs, ce qui favorise la parfaite maturité des raisins, tandis que le vent du Mistral assainit la vigne et préserve la fraîcheur. Les sols sont variés, allant des galets roulés aux argiles rouges et alluvions, chaque terroir imprimant ses caractéristiques au vin. Berceau d’une longue histoire viticole, la région est réputée pour ses vins rouges charnus et solaires, mais aussi élégants, à l’image de votre bouteille.

Pour accompagner ce vin rouge sec et fruité, tournez-vous vers des mets généreux et épicés. Un agneau rôti aux herbes de Provence, des côtelettes grillées, une ratatouille ou même une daube provençale sauront parfaitement dialoguer avec la structure et les arômes de la cuvée. Les fromages affinés de la région, tels que le Picodon ou le Saint-Marcellin, seront également de beaux compagnons.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 15-16°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes si vous souhaitez aérer sa jeunesse. Cette cuvée s’appréciera autant en convivialité qu’autour d’une belle table, révélant toute la chaleur et la convivialité du Rhône.