Vins Non spécifié Rhonéa - Terrasse Rive - 2018

La Cuvée Terrasse Rive 2018 du domaine Rhonéa est un vin rouge sec issu de la Vallée du Rhône, une région réputée pour l’excellence et la diversité de ses crus. Cette cuvée ne précise pas son appellation exacte, mais offre tout de même un bel aperçu du savoir-faire local. Les cépages typiques de la région, tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, sont certainement présents dans cet assemblage, participant à la générosité aromatique et à l’équilibre structurel du vin. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une belle maturité du raisin tout en conservant de la fraîcheur. Les vins vinifiés cette année affichent généralement une robe soutenue, des arômes marqués de fruits noirs, de violette, parfois d’épices douces et une bouche ample, ronde, structurée par des tanins élégants.

La Vallée du Rhône est l’un des berceaux historiques du vignoble français, traversée par le fleuve éponyme qui modèle ses coteaux et apporte une diversité de sols remarquable : galets roulés, argilo-calcaires, sables. Le climat méditerranéen tempéré par le mistral assure des cycles de maturation longs, donnant des vins à la fois puissants et raffinés. Cette région, riche d’une histoire millénaire, a su préserver son identité tout en innovant, comme en témoigne le dynamisme des caves coopératives telles que Rhonéa.

Pour sublimer la Cuvée Terrasse Rive 2018, privilégiez des plats aux saveurs franches, qui accompagneront sa structure et sa générosité. Un carré d’agneau aux herbes de Provence, un sauté de sanglier, ou encore une daube de bœuf aux olives s’accorderont idéalement. Des fromages affinés, comme un Saint-Marcellin ou une tomme de brebis, seront également de bons compagnons. Son style expressif mettra aussi en valeur la cuisine méridionale, à l’image d’une ratatouille ou d’un tian de légumes du soleil.

Servez ce vin après un léger passage en carafe pour libérer toute sa palette aromatique, à une température idéale de 16-18°C. Vous profiterez ainsi pleinement de la richesse et du charme typiques des rouges rhodaniens.