Vins Non spécifié Les Terrasses du Lez - 2019

Avis Viniou

Les Terrasses du Lez 2019 est un vin rouge sec issu de la vallée du Rhône, région emblématique du sud-est de la France. Ce millésime 2019 offre une robe profonde et brillante, typique des rouges rhodaniens, probablement constitué d’un assemblage classique de cépages comme la Syrah, le Grenache ou le Mourvèdre, qui expriment parfaitement la générosité et la puissance du terroir local. La vinification entre tradition et modernité, souvent avec une macération longue, favorise une extraction aromatique intense révélant des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces, de notes de garrigue et parfois une touche florale ou réglissée, caractéristiques des rouges du Rhône. L’équilibre en bouche entre rondeur, structure et fraîcheur en fait un vin charmeur, apte à une belle garde mais également séduisant dans sa jeunesse.

La vallée du Rhône est un vaste territoire viticole qui s’étend le long du fleuve du même nom, du sud de Lyon jusqu’au delta de la Méditerranée. Sa diversité de sols – galets roulés, argiles rouges, calcaires, sables – et un climat chaud et ensoleillé rendent cette région idéale pour l’élaboration de vins rouges généreux, concentrés et très aromatiques. Les savoir-faire ancestraux, l’influence méditerranéenne et la richesse de ses terroirs forgent des vins d’un caractère unique, reconnus dans le monde entier.

Pour sublimer Les Terrasses du Lez 2019, privilégiez des accords avec des viandes rôties ou grillées comme une côte de bœuf, un gigot d’agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard. Les plats de la tradition rhodanienne, comme une daube provençale ou une gardiane de taureau, mettront particulièrement en valeur sa structure tannique et ses notes épicées. Il s’accordera également à merveille avec des fromages affinés au lait de brebis ou de chèvre.

Je vous conseille de déguster ce vin à une température de 16-18°C, après une courte aération si possible, afin de permettre à ses arômes complexes de se révéler pleinement. Vous apprécierez ainsi toute la typicité et la gourmandise des rouges de la vallée du Rhône dans ce joli millésime 2019.