Vins Non spécifié Artisans vignerons - 2024

Avis Viniou

Ce vin rouge, élaboré par les Artisans Vignerons du millésime 2024, reflète toute la richesse de la Vallée du Rhône. Bien que l’appellation ne soit pas précisée, il est probable qu’il soit issu d’un assemblage traditionnel de la région, mêlant des cépages tels que la Syrah, le Grenache ou le Mourvèdre. Ces cépages apportent généralement des notes fruitées, épicées et parfois florales, avec une belle fraîcheur pour ce jeune millésime. Concernant la vinification, les rouges du Rhône privilégient souvent des fermentations relativement courtes afin de préserver le fruit, avec un élevage en cuve ou parfois en fût, mais rarement trop marqué par le bois, pour garder toute l’expression du terroir.

La Vallée du Rhône est une des régions viticoles majeures de France, s’étendant du sud de Lyon jusqu’aux portes de la Provence. Le climat y est varié, alternant influences continentales au nord et méditerranéennes au sud, ce qui confère une grande diversité aux vins. Les sols, riches en galets, argiles, calcaires ou sables, apportent aux raisins concentration et complexité aromatique. La Vallée du Rhône est également historiquement riche, vigneronne depuis l’Antiquité, ce qui explique la maîtrise et la noblesse des vins produits.

Pour magnifier ce vin rouge sec, privilégiez des accords avec des viandes grillées telles qu’un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, un gigot ou de la volaille fermière. Un bœuf en daube ou une terrine de campagne seraient également parfaits, tout comme une ratatouille ou un gratin d’aubergines pour des accords végétariens. Les fromages à pâte molle ou affinée, comme un Saint-Marcellin ou un Picodon, sublimeront sa fraîcheur et ses arômes poivrés.

Je vous conseille de servir ce vin à une température de 15-17°C afin de révéler l’éclat de son fruit et d’apprécier toute sa vivacité juvénile. Ouvrez-le une demi-heure à l’avance pour lui permettre de révéler pleinement ses arômes.