Vins Non spécifié Les Vins Sablés Beaumettes de la Vigne - Cuvée des Vignes d'Antan - 2022

La cuvée "Cuvée des Vignes d'Antan" 2022 des Vins Sablés Beaumettes de la Vigne se présente comme un vin rouge sec issu de la Vallée du Rhône. Bien que l’appellation précise ne soit pas spécifiée, ce vin s’inscrit dans la grande tradition des assemblages rhodaniens, probablement élaboré à partir de cépages classiques de la région tels que la Grenache, la Syrah et peut-être le Mourvèdre. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables et une belle maturité, laisse présager un vin alliant fraîcheur, fruit croquant et structure souple. La vinification mise à l’honneur dans cette cuvée vise à préserver la pureté du fruit et la typicité du terroir, souvent caractérisé par des sols de galets roulés ou d’argiles sablonneuses, qui confèrent générosité et rondeur au profil aromatique.

La Vallée du Rhône est une des plus anciennes régions viticoles de France, réputée pour ses rouges expressifs et chaleureux. Baignée de soleil, bénéficiant du souffle sec du mistral et d’une grande diversité de sols, elle offre des vins accessibles tout en possédant un fort caractère régional. Cette région historique cultive la tradition de l’assemblage, cherchant toujours l’équilibre entre fruité, épices et puissance. Que ce soit sur la rive gauche ou la rive droite du Rhône, on retrouve ce style ensoleillé qui fait la renommée du vignoble.

Pour accompagner ce vin, je vous conseille des mets gourmands mais pas trop puissants, adaptés à sa fougue juvénile. Pensez à une épaule d’agneau confite aux herbes de Provence, un gratin de légumes du soleil ou encore une daube provençale. Pour une expérience régionale authentique, mariez-le à une tapenade d’olives noires sur pain grillé ou à un fromage de chèvre demi-affiné.

Pour apprécier pleinement ce vin rouge 2022, je recommande de le servir légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C, dans de jolis verres à vin permettant une belle expression aromatique. Vous pouvez le carafer une petite heure avant le service afin de permettre à ses arômes de s’ouvrir et d’arrondir ses tanins. Si vous souhaitez le garder, il s’épanouira encore deux à trois ans en cave, conservant son caractère fruité et convivial.