Vins Non spécifié La Commanderie - Inspiration du Rhône - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Inspiration du Rhône 2020 du Château La Commanderie est un vin rouge sec issu d’un assemblage typique des grandes cuvées de la Vallée du Rhône. Si le détail exact des cépages n’est pas précisé, on peut s’attendre à la prédominance de la Syrah et du Grenache, peut-être accompagnées d’une touche de Mourvèdre, qui confèrent à cette cuvée sa structure et sa complexité aromatique. Le millésime 2020 a été marqué par des conditions climatiques relativement clémentes dans la région, favorisant une belle maturité des raisins et une expression équilibrée entre fruit, fraîcheur et profondeur. La vinification a certainement été menée dans le respect du fruit, avec un travail soigné en cuverie, afin de préserver le caractère authentique du Rhône méridional : fruits rouges et noirs, notes d’épices douces, et une bouche souple mais structurée.

La Vallée du Rhône est l’une des plus anciennes régions viticoles de France, avec des sols où s’entremêlent galets roulés, argiles, calcaires et sables déposés par le Rhône au fil des millénaires. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, favorise la maturité des baies, alors que le mistral, vent emblématique de la région, assainit les vignes et concentre les arômes. Forte d’une histoire vinicole pluriséculaire, cette région offre des vins d’une belle intensité, structurés mais toujours frais, aptes aux belles associations gastronomiques.

Ce vin rouge du Rhône accompagnera parfaitement une belle côte d’agneau grillée aux herbes de Provence, un civet de sanglier ou un magret de canard rôti. Les plats régionaux, tels qu’un gratin dauphinois ou une ratatouille provençale, mettront aussi magnifiquement en valeur sa rondeur aromatique et sa structure tannique.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir cette cuvée entre 16 et 18°C, après une éventuelle aération d’une heure en carafe afin d’ouvrir pleinement ses arômes. Profitez ainsi de toute l’authenticité et de la richesse du terroir rhodanien.