Vins Non spécifié Les Héritiers Albert Bourrier - Plan de Dieu - 2023

Avis Viniou

Le vin Les Héritiers Albert Bourrier Cuvée Plan de Dieu 2023 est un rouge sec issu de la Vallée du Rhône, berceau de grands vins français. Cette cuvée, élaborée principalement à partir de cépages traditionnels du sud rhodanien – Grenache, Syrah et Mourvèdre –, exprime tout le caractère du terroir Plan de Dieu, connu pour ses sols caillouteux riches en galets roulés et argiles rouges. Le millésime 2023 se distingue par une belle maturité du fruit, avec un élevage réalisé en cuves pour préserver la fraîcheur et l’expression aromatique typique de la région : fruits noirs mûrs, notes épicées, subtils arômes de garrigue et une touche légèrement réglissée.

La Vallée du Rhône offre un climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, parfaitement adapté à l’épanouissement du Grenache, prédominant dans cet assemblage. Les étés y sont marqués par le mistral, vent sec qui assainit les vignes et favorise la maturation lente et régulière des raisins. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et ce vignoble, situé entre Avignon et Orange, est réputé pour sa générosité, sa structure tannique et son potentiel de garde, même pour des vins d’appellation non spécifiée mais issus de terroirs de grande qualité comme celui-ci.

Pour accompagner une Cuvée Plan de Dieu 2023, privilégiez des mets savoureux aux saveurs méditerranéennes : un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale, ou un gigot confit feront merveille. Les plats en sauce, les viandes grillées ou même quelques plats végétariens à base d’aubergines, de poivrons ou de champignons mettront en valeur la richesse fruitée et la structure de ce vin rhodanien.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez ce vin à une température de 16-18°C. Une légère aération en carafe d’une demi-heure révèlera toutes ses nuances épicées et sa belle structure.