Vins Non spécifié Comté de Grignan - 2024 - 2024

Avis Viniou

Le Comté de Grignan rouge 2024 est un vin issu de la région de la Vallée du Rhône, bien que son appellation ne soit pas précisée. Cette cuvée 2024 se distingue par un assemblage traditionnel de cépages locaux typiques du secteur méridional du Rhône, où la syrah, le grenache et parfois le mourvèdre sont fréquemment employés pour composer des vins rouges à la personnalité pleine et ensoleillée. Le millésime 2024 bénéficie d’une climatologie favorable : après un hiver doux, le printemps et l’été ont permis une maturation optimale des raisins, donnant naissance à une cuvée aux arômes intenses de fruits rouges mûrs, d’épices douces, et ponctuée de subtiles notes de garrigue. La vinification méticuleuse en macération traditionnelle conserve fraîcheur et fruité, tout en assurant une matière souple et harmonieuse.

Située au cœur de la Vallée du Rhône, la zone de Grignan-les-Adhémar (historique enclave de Grignan) est réputée pour ses sols diversifiés mêlant argiles, galets roulés et sables, apportant complexité et finesse aux vins. Le climat méditerranéen avec influence continentale, marqué par des étés chauds et le fameux mistral, favorise la santé de la vigne et la concentration des baies. Véritable carrefour de traditions, cette région est connue pour la richesse de son histoire, de la Renaissance à nos jours, et pour ses vins rouges séduisants, d’un bel équilibre entre fruité et fraîcheur.

Pour sublimer cette cuvée, privilégiez des accords simples et chaleureux : le Comté de Grignan rouge 2024 se mariera parfaitement avec un gigot d’agneau rôti au thym, une gardianne de taureau, ou encore une traditionnelle daube provençale. Pour varier les plaisirs, pensez à des plats méditerranéens parfumés comme une moussaka, ou une ratatouille estivale, qui sauront mettre en valeur la générosité et la souplesse du vin.

Je vous conseille de servir ce rouge à une température de 15-16°C, après un passage rapide en carafe pour aérer les arômes et apprécier pleinement toute sa palette olfactive. Ce vin, jeune et déjà accessible, pourra également gagner en complexité après un à trois ans de garde en cave.