Vins Non spécifié La Belle Pierre - Un vin c'est tout - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Un vin c'est tout 2018 du domaine La Belle Pierre est un vin rosé sec originaire de la Vallée du Rhône, une région reconnue pour la diversité et la qualité de ses vins. Élaboré très probablement à partir d'un assemblage typique des cépages rhodaniens, cette cuvée 2018 reflète la générosité d'un millésime marqué par un été chaud et ensoleillé, propice à la maturité optimale des raisins. La vinification en rosé, généralement par pressurage direct ou courte macération pelliculaire, préserve à la fois la fraîcheur, l’éclat aromatique et la finesse de la robe. Ce vin révèle ainsi une belle intensité olfactive mêlant fruits rouges croquants, notes florales légères et une touche d’agrumes, tandis que la bouche, parfaitement équilibrée, offre fraîcheur et gourmandise sur une finale digeste.

La Vallée du Rhône, un vaste territoire s'étendant de Vienne à Avignon, se distingue par la variété de ses terroirs : sols caillouteux, argilo-calcaires, galets roulés et terrasses alluviales façonnent le caractère des vins. Le climat y est principalement méditerranéen, avec des influences continentales dans le nord, permettant une belle maturité des raisins et favorisant la vivacité des rosés. La région viticole du Rhône possède une histoire riche de plusieurs millénaires, incarnée par une tradition vigneronne ancrée dans la culture locale et un goût prononcé pour les vins conviviaux et accessibles.

Pour accompagner cette cuvée rosée, privilégiez des mets légers mettant en valeur sa fraîcheur : salades composées, carpaccio de saumon ou de bœuf, tartares, grillades de volailles, cuisine provençale, tians de légumes ou encore anchoïade. Sa vivacité et ses arômes s’accordent parfaitement avec une cuisine estivale méditerranéenne, mais tenter l’expérience avec des plats régionaux comme une tapenade ou un fromage de chèvre frais est également conseillé.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de préserver tout son éclat aromatique et sa fraîcheur. Pensez à le déboucher juste avant le service pour profiter au mieux de ses senteurs délicates et de sa texture légère. Ce rosé s’apprécie idéalement dans sa jeunesse, sur des moments de convivialité.