Vins Non spécifié Cave Les Coteaux de Visan - Réserve - 2018

La Cave Les Coteaux de Visan présente ici une Cuvée Réserve 2018 en rouge, une appellation qui évoque aussitôt la typicité généreuse des vins de la Vallée du Rhône. Issue probablement d’un assemblage caractéristique de la région, où l’on retrouve souvent la syrah, le grenache et d’autres cépages locaux, cette cuvée exprime un profil classique des vins rhodaniens, axé sur la richesse du fruit, des tanins souples mais présents, et une belle matière en bouche. L’année 2018, marquée par un cycle particulièrement propice à la maturité, a permis la naissance de vins ronds, expressifs et harmonieux. Les méthodes de vinification traditionnelles de la cave, alliant savoir-faire et respect du fruit, contribuent à offrir une belle concentration tout en préservant la fraîcheur du vin.

La Vallée du Rhône, berceau de grands rouges, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré, alternant chaleur estivale et mistral, ce vent salvateur qui assainit les vignes. Les sols, variés, alternent entre galets roulés, argiles et sables, offrant à chaque cuvée une signature unique. Visan, village viticole reconnu, fait partie des Côtes du Rhône Villages réputées pour la finesse et la profondeur de leurs vins. L’histoire viticole de la région est ancienne et respectable, avec une tradition séculaire d’assemblage et d’expression du terroir.

Ce vin rouge, à la bouche ample et au fruit généreux, se mariera parfaitement avec une cuisine conviviale et savoureuse. On l’imagine accompagner à merveille un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube méridionale ou bien encore un gratin dauphinois. Les fromages affinés, comme un Saint-Félicien ou un picodon de la Drôme, sauront également mettre en valeur ses notes chaleureuses.

Pour apprécier au mieux cette Cuvée Réserve 2018, il est recommandé de la servir autour de 16-18°C, après un léger passage en carafe si possible, afin de permettre au vin d’exprimer toute sa complexité aromatique et la rondeur de son millésime. Un véritable moment de partage en perspective.