Vins Non spécifié Domaine La Monardière - Le Grain rosé - 2024

Le Domaine La Monardière signe ici un rosé portant le nom de cuvée "Le Grain", millésime 2024, élaboré au cœur de la Vallée du Rhône. Bien que l’assemblage exact des cépages ne soit pas précisé, on peut supposer que ce vin est issu d’un mariage traditionnel de la région, mêlant possiblement Grenache, Cinsault ou Syrah, raisins fréquemment utilisés pour apporter fraîcheur, fruité et rondeur aux rosés rhodaniens. Issu d’une viticulture certifiée biologique, ce rosé sec est élaboré dans le respect du terroir, avec des vendanges probablement précoces afin de préserver la vivacité et l’éclat aromatique du fruit. La vinification, attentive à la maîtrise des températures et des extractions délicates, vise sans doute à exprimer pleinement le caractère gourmand et désaltérant de ce vin.

La Vallée du Rhône est reconnue pour la diversité de ses terroirs et son climat méridional, baigné par le soleil et tempéré par le mistral. Les sols sont variés, mêlant galets roulés, argiles calcaires et sables, ce qui confère aux vins une belle complexité. Cette région, ancrée dans une longue tradition viticole, est réputée pour ses cuvées expressives, tant en rouge qu’en rosé, alliant générosité et équilibre, qualités très prisées dans les vins d’été.

Un rosé de cette provenance s’accordera merveilleusement avec une cuisine estivale, des salades composées, des grillades de poulet ou de poissons, ou encore des plats légèrement épicés. On pourra également l’imaginer aux côtés d’une tarte à la tomate, de légumes du soleil grillés, ou d’une assiette de fromages frais de chèvre, sans oublier de l’associer à des spécialités locales comme une pissaladière ou une salade niçoise.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C. Sa jeunesse et son profil aromatique vif accompagneront à merveille de beaux moments de convivialité dès l’apéritif.