Vins Non spécifié Gabriel Meffre - La Chasse - 2016

La cuvée La Chasse 2016 de Gabriel Meffre, proposée ici en version rouge, s’inscrit dans l’excellente tradition des vins de la Vallée du Rhône. Si l’assemblage précis n’est pas communiqué, il est très probable qu’on retrouve ici les cépages emblématiques de la région, tels que la Syrah, le Grenache et peut-être le Mourvèdre ou le Carignan, qui confèrent aux vins du secteur leur structure, leur rondeur et une aromatique généreuse. Le millésime 2016 est particulièrement apprécié dans la région, réputé pour l’équilibre et la maturité de ses vins. Gabriel Meffre, une maison historiquement réputée pour ses vins de négoce et de propriété, met généralement l’accent sur des vinifications qui privilégient l’expression du fruit, la rondeur et une touche d’épices.

La Vallée du Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, favorisant une belle maturité des raisins. Les sols de la région sont extrêmement variés, allant des galets roulés de Châteauneuf-du-Pape aux argiles et calcaires des Côtes-du-Rhône village, contribuant à la diversité et la richesse des expressions. La tradition viticole de la Vallée du Rhône est ancienne et imprégnée d’histoire : la région est connue pour ses vins rouges généreux, enjôleurs, aptes à la garde et idéals pour la gastronomie.

Ce style de vin rouge, à la fois souple, charnu et porté sur les fruits rouges mûrs, les épices douces et parfois les notes de garrigue, accompagnera parfaitement une cuisine conviviale et riche en saveurs. Privilégiez une belle pièce d’agneau rôtie aux herbes de Provence, un gigot, ou encore un sauté de veau aux olives. Les plats méditerranéens, lasagnes, tajines et fromages affinés comme le cantal ou le saint-nectaire s’accorderont aussi formidablement à ses saveurs chaleureuses.

Pour une expérience optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C après un léger passage en carafe afin de libérer toute sa palette aromatique. Ce vin saura séduire tant les amateurs de convivialité que les fins gourmets à la recherche d’authenticité.