Vins Non spécifié Domaine La Croix Chabrières - La Châtelaine

Le Domaine La Croix Chabrières propose ici sa cuvée La Châtelaine, un vin rouge sec issu de la Vallée du Rhône, mais non millésimé. Sans précision sur le millésime ni sur les cépages, il est probable que ce vin s’inscrive naturellement dans le style traditionnel rhodanien, alliant convivialité, structure souple et une belle expression du fruit. La vinification, orientée vers l’accessibilité et l’équilibre, met en avant la typicité du terroir de la Vallée du Rhône, avec des sols généralement composés d’argiles, de galets roulés ou de calcaires selon les secteurs. Ces éléments favorisent une maturation homogène et donnent des vins généreux, chaleureux et empreints d’une belle intensité aromatique, où dominent souvent des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et parfois de garrigue.

La Vallée du Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds, des hivers doux et l’influence du mistral qui assainit la vigne. Cette grande région viticole, au riche passé historique, a su développer un savoir-faire ancestral, produisant des rouges reconnus pour leur gourmandise, leur polyvalence et leur capacité d’adaptation à de nombreux styles culinaires, du plus simple au plus raffiné.

Pour accompagner cette cuvée La Châtelaine, privilégiez des plats conviviaux et généreux : une daube provençale, un gigot d’agneau aux herbes de Provence ou encore une ratatouille relèveront la souplesse et la fraîcheur du vin. Les charcuteries artisanales, des fromages affinés à pâte pressée (comme le Cantal ou la Tomme de montagne) ou une tarte à l’oignon s’accorderont également à merveille, rappelant le terroir du Sud.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C afin de mettre en relief toute sa palette aromatique et sa texture soyeuse. Pensez à l’ouvrir une petite heure avant le service pour lui permettre de s’oxygéner et de dévoiler tout son caractère. Ce vin, facile d’accès, promet de beaux moments de partage autour d’une table.