Avis Viniou
Le Domaine Beaurenard, situé dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, nous offre un Rasteau 2018 qui sublime l'identité de son terroir. Ce vin rouge, d'appellation contrôlée Rasteau, se distingue par sa richesse et sa profondeur, typique des vins doux naturels de cette région. Dominé par des cépages locaux tels que le Grenache, il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le millésime 2018, marqué par un ensoleillement généreux, enrichit la cuvée d'une chaleur et d'une intensité remarquables. La Vallée du Rhône est réputée pour ses sols argileux et caillouteux, conjugués à un climat méditerranéen, qui confèrent aux vins une structure et une complexité notables. Le Domaine Beaurenard, avec son savoir-faire ancestral et son respect de la tradition, perpétue l'héritage viticole de cette région renommée.
Pour sublimer ce Rasteau 2018, optez pour des plats savoureux et épicés qui feront écho à la structure du vin. Les viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un agneau rôti aux herbes de Provence, créeront une combinaison harmonieuse. En termes de cuisine locale, un civet de sanglier aux olives ou une ratatouille méridionale complimentera d'une manière exquise les nuances épicées et fruitées du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Rasteau à une température de 16 à 18°C, après un temps de carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, puis plongez dans son bouquet aromatique complexe et envoûtant avant de laisser vos papilles découvrir sa texture soyeuse et ses saveurs persistantes.
