Vins Rasteau Ortas - R de Rasteau - 2017

Avis Viniou

La Cuvée R de Rasteau 2017 du Château Ortas est un vin rouge captivant issu de l'appellation Rasteau AOC, située dans la prestigieuse région viticole de la Vallée du Rhône. Bien que la mention "Les vins doux naturels" soit évoquée, cette Cuvée R est vinifiée dans un style sec. Ce vin est produit principalement à partir de cépages typiques de la région tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée. L'année 2017 a été marquée par des conditions climatiques favorables, avec un bel équilibre entre chaleur et précipitations, permettant une maturité optimale des fruits récoltés sur les sols variés de Rasteau, principalement calcaires et argileux.

La région de la Vallée du Rhône est réputée pour sa diversité de terroirs et son riche patrimoine viticole. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, est propice à la culture de la vigne. Rasteau, en particulier, a acquis une reconnaissance pour ses vins puissants et aromatiques, qui reflètent la typicité de son terroir.

Pour profiter au mieux de la Cuvée R de Rasteau, considérez des accords mets-vins avec des plats qui enrobent sa structure tannique et son intensité aromatique. Des viandes grillées, comme un carré d'agneau aux herbes de Provence, ou des plats mijotés tels qu'un daube de bœuf, se marieront harmonieusement avec ce vin. Les fromages à pâte affinée, comme un Comté bien affiné, sont également de bons compagnons.

En termes de dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C pour dévoiler toutes ses nuances aromatiques et sa texture soyeuse. N’hésitez pas à carafer le vin une heure avant de le déguster pour qu’il s’exprime pleinement. Profitez de ce moment pour découvrir les subtilités de cette belle cuvée de la Vallée du Rhône.