Vins Rasteau Hommage du Président - 2013

Avis Viniou

Le Rasteau 2013 "Hommage du Président" est un vin rouge de la région de la Vallée du Rhône, plus spécifiquement issu de l'appellation Rasteau AOC. Ce vin est principalement élaboré à partir de Grenache Noir, souvent accompagné de Syrah et Mourvèdre, des cépages typiques de la région. Le millésime 2013 a bénéficié d'un climat relativement équilibré, avec un été chaud et sec, permettant aux raisins de mûrir parfaitement et de développer des arômes intenses et une structure tannique complexe. Terroir d'exception, le sol argilo-calcaire de Rasteau confère au vin une richesse aromatique et une capacité de vieillissement impressionnante.

La Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen, est réputée pour ses sols variés et son histoire viticole séculaire. La région de Rasteau est perchée sur les hauteurs, offrant un panorama de coteaux bien exposés qui favorisent une maturation optimale des raisins. La culture de la vigne y remonte à l'époque romaine, et l'appellation Rasteau a acquis sa notoriété par la production de vins doux naturels avant de se distinguer aussi par ses vins rouges secs, reconnus AOC en 2010.

Pour accompagner ce Rasteau rouge 2013, les choix de mets doivent valoriser sa structure généreuse et ses arômes épicés. Une daube provençale ou un magret de canard grillé souligneront parfaitement ses notes de fruits noirs et d'épices. Des plats régionaux comme le gigot d'agneau aux herbes de Provence ou encore un fromage affiné, tel que le Comté, s'accorderont avec son caractère puissant.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Pensez à le carafer une heure avant le service pour lui permettre de s'ouvrir et d'exprimer toute sa palette aromatique. Ce vin, s’il est bien conservé, pourra encore évoluer favorablement et offrir une expérience gustative riche au fil des années.