Vins Rasteau François Masson Renaudat - Toque Rouge - 2023

La cuvée Toque Rouge 2023 du Château François Masson Renaudat, produite sous l’appellation Rasteau AOC, incarne tout le caractère d’un vin de la Vallée du Rhône méridionale. Élaboré à partir de cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, son assemblage offre un vin rouge sec affichant une robe profonde aux reflets rubis. La vinification, soignée et traditionnelle, privilégie les extractions douces, permettant de préserver à la fois la concentration aromatique et la fraîcheur du fruit. Belle expression du millésime 2023, cette cuvée se distingue par des notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de réglisse et de garrigue, le tout porté par une structure soyeuse et équilibrée.

La région de Rasteau, située au cœur des Côtes du Rhône, profite d’un climat méditerranéen typique : étés chauds et secs, hivers doux, ensoleillement généreux. Les sols argilo-calcaires caillouteux favorisent un enracinement profond de la vigne et apportent finesse et puissance aux vins. Ancrée dans une longue tradition viticole, l’appellation Rasteau, reconnue pour ses vins doux naturels, développe aussi de fabuleuses cuvées rouges sèches empreintes de générosité et de typicité, reflets de son histoire et de son terroir solaire.

Pour accompagner la cuvée Toque Rouge, privilégiez des mets à la hauteur de sa richesse. Un magret de canard rôti, une daube provençale aux olives noires ou une épaule d’agneau confite révèleront la profondeur et la souplesse du vin. Les fromages affinés de brebis ou un tian de légumes méridionaux constituent également de beaux accords régionaux, faisant honneur à la cuisine du Sud.

À la dégustation, servez ce Rasteau rouge sec à une température de 16-18°C après un passage en carafe d’une demi-heure si le vin est jeune. Vous profiterez ainsi pleinement de la palette aromatique et du charme savoureux de ce grand vin du Rhône.