Vins Rasteau Le Mas du Goudareau - Vieilles Vignes - 2020

Avis Viniou

Le Mas du Goudareau 2020, Cuvée Vieilles Vignes, issu de l’appellation Rasteau, en Vallée du Rhône, est un vin rouge qui se distingue par sa richesse et sa complexité. Élaboré à partir de vieilles vignes, ce millésime reflète la maturité et la concentration des raisins du cru, généralement un assemblage de Grenache majoritaire accompagné, selon les traditions locales, de Syrah et de Mourvèdre. Le terroir de Rasteau, composé de sols argilo-calcaires et exposé au climat méditerranéen, favorise la production de raisins très mûrs, donnant naissance à des vins puissants, structurés, aux beaux arômes de fruits noirs, de cerise confite, d’épices douces et une subtile touche de chocolat ou de garrigue en vieillissant. La vinification respectueuse, souvent en cuves béton ou fûts selon les maisons, préserve l’authenticité et l’expression du fruit.

La région de Rasteau, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, jouit d’une longue tradition viticole. Les coteaux baignés de soleil et le mistral favorisent la concentration aromatique tout en maintenant la fraîcheur du vin. Ce village, autrefois renommé pour ses vins doux naturels, s’est distingué ces dernières décennies par la qualité de ses vins rouges secs, au profil chaleureux, généreux et élégamment tannique. L’histoire de Rasteau est celle d’un terroir d’exception, où la passion des vignerons s’exprime avec force au travers de cuvées fidèles à la typicité locale.

Pour accompagner un Rasteau Vieilles Vignes, privilégiez une cuisine de caractère. Ce vin s’exprime magnifiquement avec des plats mijotés tels qu’un agneau de sept heures, un boeuf en daube provençale ou des magrets de canard aux figues. Osez également des spécialités locales comme une gardianne de taureau, ou même une assiette de fromages affinés à pâte dure. Les saveurs méditerranéennes, tomates confites, olives noires, herbes de Provence sauront aussi relever sa générosité.

Servez ce vin entre 16 et 18°C, après un passage éventuel en carafe pour exprimer tout son potentiel aromatique. Il offrira ainsi une dégustation pleine, harmonieuse et gourmande, aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années de garde pour les amateurs de complexité accrue.