Vins Saint-Joseph Cave Saint Desirat - Septentrio - 2015

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Septentrio Cave Saint-Désirat 2015 France Vallée du Rhône Saint-Joseph
Vallée du Rhône - Saint-Joseph
Cave Saint Desirat
Septentrio
2015

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2015
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée du Rhône
Appellation Saint-Joseph
Château / Domaine Cave Saint-Désirat
Cuvée Septentrio
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 35,03 €

Application de gestion de cave à vin

Viniou : l’appli qui vous simplifie la gestion de votre cave à vin !

Déjà plus de 50 000 amateurs conquis, noté 4,8⭐ sur les stores avec plus de 1 000 avis cumulés.

Phases de vieillissement

Jeunesse
2016 - 2018
Maturité
2019 - 2022
Apogée
2023 - 2026
Déclin
2027 - 2029+

Découvrez plus avec Viniou

Les meilleures apps de cave en 2025 Viniou : l'application de votre cave sur iOS Viniou : l'application de votre cave à vins sur Android Viniou sur Facebook : restez connectés Viniou sur Instagram : à découvrir dès maintenant Viniou sur YouTube : découvrez nos vidéos Ce que les utilisateurs disent de Viniou Détails sur l'abonnement et les prix de Viniou Premium Votre cave, votre app
Télécharger Viniou

Avis Viniou

La Cuvée Septentrio 2015 de la Cave Saint-Désirat est un Saint-Joseph rouge issu de la région septentrionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est typiquement élaboré à partir de Syrah, le cépage emblématique des Côtes du Rhône nordiques. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins riches et bien structurés grâce aux conditions climatiques idéales de cette année-là. Le terroir de Saint-Joseph, caractérisé par des sols granitiques, impose un caractère minéral et une complexité aromatique à la Syrah. Ce vin est généralement vinifié de manière à exprimer pleinement la finesse et la profondeur des saveurs de fruits rouges mûrs et de notes épicées, caractéristiques de la région.

La Vallée du Rhône septentrionale est marquée par un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds et secs, influencés par le Mistral. Les vignobles en terrasses, sur des sols granitiques escarpés, permettent la production de vins puissants et élégants. Le Saint-Joseph a gagné en popularité pour sa capacité à exprimer un bel équilibre entre structure et fraîcheur, largement influencé par ce terroir unique.

Pour sublimer la Cuvée Septentrio 2015, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur sa profondeur et sa richesse aromatique. Les viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises, se marient parfaitement avec ce type de vin. Des plats en sauce comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon sont aussi d'excellents compagnons, tout comme les fromages affinés à pâte molle ou demi-ferme comme le Saint-Marcellin.

Pour apprécier au mieux ce Saint-Joseph, servez-le à une température de 16-18°C. Cette température permet de révéler toutes les nuances aromatiques du vin et d'en apprécier pleinement les tanins veloutés. Pensez à le carafer une ou deux heures avant la dégustation pour maximiser son potentiel aromatique.

Autre millésime

Drapeau FR Vallée du Rhône Saint-Joseph Cave Saint-Désirat Septentrio 2022
Jeunesse

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2022
Cave Saint-Désirat - Septentrio
Drapeau FR Vallée du Rhône Saint-Joseph Cave Saint Désirat Septentrio 2021
Maturité

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2021
Cave Saint Désirat - Septentrio
Drapeau FR Vallée du Rhône Saint-Joseph Cave Saint-Désirat Septentrio 2020
Maturité

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2020
Cave Saint-Désirat - Septentrio
Drapeau FR Vallée du Rhône Saint-Joseph Cave Saint-Désirat Septentrio 2019
Apogée

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2019
Cave Saint-Désirat - Septentrio
Drapeau FR Vallée du Rhône Saint-Joseph Cave Saint Desirat Septentrio 2018
Maturité

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2018
Cave Saint Desirat - Septentrio
Drapeau FR Vallée du Rhône Saint-Joseph Cave Saint-Désirat Septentrio 2016
Indéterminé

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2016
Cave Saint-Désirat - Septentrio
Drapeau FR Vallée du Rhône Saint-Joseph Cave Saint-Désirat Septentrio 2013
Déclin

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2013
Cave Saint-Désirat - Septentrio
Drapeau FR Vallée du Rhône Saint-Joseph Cave Saint Desirat Septentrio 2009
Indéterminé

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2009
Cave Saint Desirat - Septentrio
Drapeau FR Vallée du Rhône Saint-Joseph Cave Saint-Désirat Septentrio 2006
Déclin

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2006
Cave Saint-Désirat - Septentrio
Drapeau FR Vallée du Rhône Saint-Joseph Cave Saint Desirat Septentrio 2005
Apogée

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2005
Cave Saint Desirat - Septentrio

Application de gestion de cave à Vins

Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !

Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.

Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !

Logiciel Viniou

Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Saint-Joseph Cave Saint Desirat - Septentrio - 2015 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.

Découvrir le logiciel Viniou