Avis Viniou
La cuvée Nomade Saint-Joseph 2018 de Christophe Curtat est un magnifique vin rouge, typique de l'appellation Saint-Joseph dans la Vallée du Rhône septentrionale. Composée principalement de Syrah, cette cuvée bénéficie du terroir granitique caractéristique de la région, qui offre des vins d'une grande élégance et complexité. Le millésime 2018, aux conditions climatiques favorables, confère à ce vin une belle concentration aromatique. Christophe Curtat, un domaine respecté, est reconnu pour son savoir-faire et son respect du terroir, produisant des vins soignés qui reflètent fidèlement les spécificités géologiques et climatiques de la région.
Pour accompagner cette cuvée, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties comme l'agneau ou le bœuf. Les plats en sauce, à base de champignons ou d'olives, souligneront également la richesse aromatique de ce Saint-Joseph. Les fromages, tels qu'un Saint-Marcellin ou un Picodon, complètent également joliment les nuances épicées et fruitées du vin. Ne manquez pas de marier ce vin avec des spécialités locales comme le saucisson brioché pour une expérience résolument régionale.
Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Un léger carafage de 30 minutes à une heure permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe pourpre, puis humez les arômes de fruits rouges et noirs mêlés à des notes épicées. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale harmonieuse, reflet d’une belle maturité.
