Avis Viniou
La Cuvée Nomade Saint-Joseph 2021 de Christophe Curtat provient de la célÚbre région de la Vallée du RhÎne, spécifiquement de la partie septentrionale de Saint-Joseph. Ce vin rouge est principalement élaboré à partir de Syrah, cépage emblématique de la région qui confÚre au vin ses arÎmes intenses et épicés. Le millésime 2021 est marqué par une belle fraßcheur et une structure élégante grùce à un climat relativement frais et équilibré cette année-là . Saint-Joseph se caractérise par ses pentes escarpées et ses sols granitiques, qui imprÚgnent le vin d'une minéralité séduisante. Christophe Curtat, renommé pour son savoir-faire, travaille sans compromis pour exprimer au mieux ce terroir exceptionnel.
Pour accompagner cette Cuvée Nomade, pensez à des plats riches tels qu'un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau rÎti. Les notes poivrées et fruitées de la Syrah se marient parfaitement avec des viandes grillées ou en sauce. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux comme une daube provençale, qui complétera les arÎmes épicés du vin.
Pour apprécier pleinement ce Saint-Joseph, servez-le à une température entre 16 et 18°C aprÚs un léger carafage d'environ 30 minutes. Cela permettra aux arÎmes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa belle robe rouge profond, puis humez les arÎmes de fruits noirs et les nuances épicées. Enfin, laissez-vous séduire par sa palette aromatique en bouche, combinant ampleur et finesse.
