Vins Saint-Joseph Ogier - Les Marches de Granit - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Les Marches de Granit 2022 de la maison Ogier est un magnifique vin rouge issu de l'appellation Saint-Joseph, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Syrah, qui lui confère des arômes séduisants de fruits rouges et noirs, rehaussés par des notes subtiles de poivre et d'épices. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir granitique, typique de cette région, qui apporte une minéralité distinctive et une structure élégante. Les pratiques de vinification d'Ogier, alliant tradition et modernité, magnifient l'expression de ce terroir. La région de Saint-Joseph est reconnue pour son climat continental avec des étés chauds et des automnes frais, et ses sols variés qui ajoutent complexité aux vins. La maison Ogier, fondée au XIXe siècle, est renommée pour sa rigueur et son savoir-faire en matière de vinification dans la vallée du Rhône.

Pour accompagner cette cuvée élégante, un filet de bœuf rôti aux herbes ou un confit de canard aux cerises s'accorderaient merveilleusement avec la richesse et l'intensité du vin. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto aux cèpes, feront ressortir ses nuances épicées. Pour un accord régional, un saucisson brioché ou une poêlée de côtes de porc aux olives s'harmoniseront parfaitement avec cet élégant Saint-Joseph.

La dégustation de ce vin exige une attention particulière pour en apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'une trentaine de minutes lui permettra de s'ouvrir et de dévoiler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, humez ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices, et savourez sa bouche ample et veloutée, aux tanins soyeux et bien intégrés.