Avis Viniou
La cuvée Harmonie 2023 du Domaine Alain Voge est un vin blanc sec certifié biologique, issu de l’appellation Saint-Péray, à l’extrême sud de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin est élaboré principalement à partir de Marsanne, parfois associée à de la Roussanne, deux cépages emblématiques de l’appellation. Les vignes bénéficient d’un terroir de coteaux argilo-calcaires et granitiques qui confèrent au vin sa minéralité et sa fraîcheur. Les méthodes de vinification respectueuses de l’environnement permettent de préserver toute la pureté aromatique du fruit et de mettre en valeur la richesse naturelle du millésime 2023, réputé pour son équilibre entre maturité et tension, avec une vendange menée à parfaite maturité et un élevage soigneux sur lies.
Le vignoble de Saint-Péray est niché au pied du massif du Crussol, près de Valence, dans une région où le climat continental tempéré est marqué par l’influence des vents du nord et la proximité de la montagne. Les Saint-Péray étaient autrefois réputés pour leurs vins effervescents, mais la production de blancs tranquilles de haute qualité connaît aujourd’hui une véritable renaissance, portée par de talentueux vignerons comme Alain Voge. Ce terroir particulier, composé de sols mêlant granit et argiles limoneuses, offre aux blancs un profil aromatique tout en finesse, mêlant des notes de fleurs blanches, d’agrumes et d’amande, soutenues par une bouche ample, fraîche et élégante.
La fraîcheur et la complexité du Saint-Péray Harmonie lui permettent de s’accorder idéalement avec une cuisine raffinée : poissons grillés ou en sauce (sandre, turbot), volailles en crème, risotto aux asperges ou encore fromages locaux comme le Picodon ou le Saint-Marcellin. Pour un accord régional, pensez à un gratin de ravioles de la Drôme ou à une truite aux amandes.
Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, il est conseillé de servir ce vin entre 10 et 12°C. Une légère aération en carafe peut également permettre de révéler sa complexité si vous le dégustez dans les premières années. Accompagné de quelques années de garde, il développera davantage de rondeur et de notes miellées.
