Avis Viniou
L'Anglore Tavel 2022 est un vin rouge de caractÚre issu de la région ensoleillée de la Vallée du RhÎne méridionale. Bien connu pour ses rosés, Tavel produit également des rouges avec une complexité remarquable. L'année 2022 offre un millésime équilibré, combinant des arÎmes de fruits rouges et des notes épicées. Ce vin reflÚte le terroir riche en galets roulés, typique de la région, et bénéficie d'une vinification soignée axée sur des techniques respectueuses de l'environnement. La Vallée du RhÎne méridionale bénéficie d'un climat chaud avec des étés secs et des hivers doux, ainsi que des sols variés allant du calcaire aux sables argileux, ce qui donne naissance à des vins expressifs et généreux. Le domaine L'Anglore, réputé et respecté, a su maintenir une tradition de qualité qui remonte à plusieurs décennies, se distinguant par ses pratiques biodynamiques et son approche artisanale de la viticulture.
Pour les accords mets-vins, ce Tavel rouge se marierait parfaitement avec des plats mĂ©diterranĂ©ens comme une ratatouille ou un tajine d'agneau. Les saveurs intenses et Ă©picĂ©es du vin complĂ©teraient Ă©galement bien des viandes grillĂ©es, notamment du canard ou du bĆuf. Pour une expĂ©rience rĂ©gionale authentique, vous pouvez aussi le servir avec un gratin dauphinois ou une daube provençale, permettant au vin de rĂ©vĂ©ler pleinement son potentiel aromatique.
En termes de dégustation, servez le L'Anglore Tavel 2022 à une température de 16-18°C. Commencez par examiner la robe pour apprécier sa couleur profonde. Au nez, laissez-vous envahir par des arÎmes de fruits rouges, de cerises et de poivre doux. En bouche, le vin dévoile une belle structure avec des tanins souples et une finale persistante. Pour le vieillissement, ce vin atteindra son apogée autour de l'année 2027, ce qui vous permet de profiter pleinement de ses caractéristiques raffinées durant cette période.
