Vins Vacqueyras Trintignant Et Fils - Les Combes - 2020

Avis Viniou

Le Vacqueyras "Cuvée Les Combes" 2020, produit par le domaine familial Trintignant Et Fils, est un vin rouge de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins généreux et expressifs. Composé principalement de Grenache et de Syrah, ce vin est le reflet d'un millésime à la fois solaire et équilibré, avec des sols argilo-calcaires typiques qui apportent structure et complexité. La vinification en cuves béton préserve la pureté du fruit et l'expression du terroir. La région est marquée par un climat méditerranéen et un mistral rafraîchissant, influençant le caractère du vin avec des notes de fruits mûrs et d'épices. Le domaine Trintignant Et Fils, bien ancré dans l'histoire locale, est reconnu pour sa quête de qualité et de respect des traditions.

Pour sublimer ce Vacqueyras, des mets riches et savoureux sont idéaux. Optez pour un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard rôti ou encore un ratatouille méditerranéenne. Ces plats mettront en valeur les saveurs de fruits rouges et d'épices du vin, créant une harmonie parfaite en bouche. Des plats régionaux comme un gratin dauphinois ou des fromages affinés de la région, tels que le Saint-Marcellin ou le Picodon, s’accorderont également à merveille avec ce vin méridional.

Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée Les Combes" à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'adoucir ses tanins et de libérer pleinement ses arômes. Avant de goûter, prenez un moment pour observer sa robe rubis intense puis plongez-vous dans ses arômes de fruits noirs, de réglisse et de poivre. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa longue finale épicée. Une expérience sensorielle qui illustre la richesse du terroir de Vacqueyras.