Avis Viniou
Le Vacqueyras 2022 "Cuvée Tradition" du Domaine Maître Curnier est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône méridionale. Élaboré avec un assemblage classique de la région, ce vin puise sa richesse dans le terroir de galets roulés, caractéristique de Vacqueyras. Le millésime 2022, marqué par un climat ensoleillé, a permis une maturation optimale, conférant au vin des notes expressives de fruits rouges, d'épices douces et une belle structure tannique. La région, dominée par un climat méditerranéen et des sols variés, influence profondément le style emprunt de générosité et d'élégance de ce vin. Le Domaine Maître Curnier, avec ses racines historiques et son engagement pour la tradition, jouit d'une réputation solide au sein de cette appellation.
Pour sublimer ce Vacqueyras, optez pour des plats robustes et savoureux. Un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un cassoulet de Castelnaudary s'accorderont parfaitement avec les arômes épicés et la structure tannique du vin. Pour une harmonie régionale, un civet de sanglier, plat traditionnel de la région Rhône-Alpes, saura également révéler le caractère du vin tout en offrant une expérience gastronomique enrichissante.
Pour apprécier pleinement ce Vacqueyras, servez-le idéalement à une température de 16 à 18°C après une aération en carafe d'environ une heure. Au moment de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde. Portez-le ensuite au nez pour découvrir ses arômes fruités et épicés. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur et sa persistance. Ces étapes révèleront toute la complexité et le charme de ce vin.
