Avis Viniou
Le Vacqueyras Cuvée La Pourpre 2024 du Château Ogier est un bel exemple de la richesse et de l'intensité de la Vallée du Rhône méridionale. Principalement élaboré à partir de cépages Grenache et Syrah, ce vin rouge présente une robe d'un pourpre profond, révélant un bouquet aromatique complexe de fruits noirs mûrs, de garrigue et de notes épicées. Son millésime 2024, bien que jeune, promet une bonne évolution grâce à sa structure tannique équilibrée et sa finale longue et chaleureuse. Le terroir de Vacqueyras, constitué de sols alluviaux et argileux avec un climat méditerranéen ensoleillé, favorise la maturation optimale des raisins, contribuant à la richesse aromatique et à la puissance des vins.
La région viticole de la Vallée du Rhône méridionale bénéficie d'un climat chaud et sec, tempéré par le fameux Mistral qui assainit les vignes, et repose sur un sol diversifié composé principalement de galets roulés et d’argile. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, avec des vignobles développés et reconnus pour leurs vins expressifs et généreux.
Pour mettre en valeur ce Vacqueyras, des accords mets-vins s'imposent avec des plats riches et épicés. Pensez à des viandes en sauce comme un coq au vin ou une daube provençale, ainsi qu'à des plats du terroir tels qu'un agneau de Sisteron rôti aux herbes de Provence. Les plats méditerranéens, notamment les ragoûts de légumes et les tajines aux pruneaux, feront également ressortir le profil aromatique de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Vacqueyras Cuvée La Pourpre à une température de 16-18°C. L'aération en carafe pendant une heure avant le service permettra de libérer ses arômes complexes et de profiter pleinement de sa richesse gustative.
