Vins Vacqueyras Domaine Grandy - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Grandy Vacqueyras Cuvée 2023 est un vin rouge de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que ce vin ne soit pas attaché à un millésime spécifique, cette cuvée incarne parfaitement l'esprit du Vacqueyras, souvent issu d'un assemblage de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Ces cépages confèrent au vin une belle complexité avec des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une touche de garrigue. Sa structure tannique est bien équilibrée par une acidité modérée, offrant une belle longueur en bouche.

La région de la Vallée du Rhône méridionale est connue pour son climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs, et des hivers doux. Les sols composés de galets roulés, de sables et d'argiles contribuent à la richesse et à la concentration des vins produits dans cette région historique, où viticulture et traditions culinaires se mêlent depuis des siècles.

Pour un accord mets-vins réussi, envisagez de servir ce Vacqueyras avec des plats qui sauront mettre en valeur sa robustesse et ses arômes épicés. Des viandes grillées ou rôties, comme un agneau de Sisteron ou un canard rôti, se marient à merveille avec ce vin. Vous pourriez aussi opter pour une ratatouille provençale, qui fera écho aux saveurs épicées et herbacées du vin.

En termes de dégustation, il est recommandé de servir ce Vacqueyras à une température de 16-18°C. Un passage en carafe une heure avant la dégustation peut également lui permettre de libérer tout son potentiel aromatique. Ce vin saura plaire aux amateurs de rouges charpentés et typiques de cette région emblématique de France.