Vins Vacqueyras Brunely - Vieilles Vignes - 2019

Avis Viniou

Le Vacqueyras 2019 du Château Brunely est un vin rouge issu de la Cuvée Vieilles Vignes, reflétant la typicité du vignoble méridional de la Vallée du Rhône. Ce vin est généralement composé de cépages tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, typiques de cette région. Les vieilles vignes apportent une concentration accrue ainsi qu'une profonde complexité aromatique au vin. Le millésime 2019 est connu pour ses conditions climatiques favorables, offrant un vin riche en arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La vinification est principalement traditionnelle, avec une attention particulière à l'extraction des tanins souples et élégants.

La région viticole de la Vallée du Rhône méridionale jouit d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol est principalement composé de galets roulés, de sables et d'argiles, ce qui favorise une bonne rétention de chaleur et contribue à la maturité optimale des raisins. Vacqueyras a acquis son appellation d'origine contrôlée (AOC) en 1990, témoignant de la reconnaissance croissante de la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce Vacqueyras 2019, pensez à des mets robustes qui sauront s'harmoniser avec sa richesse aromatique. Des plats tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou un gratin de légumes méditerranéens seront de savoureux compagnons. Des fromages affinés comme le Comté ou le Beaufort peuvent également sublimer votre dégustation.

Il est recommandé de déguster ce vin à une température de 16-18 °C. Cela permet de révéler pleinement son bouquet aromatique sans accentuer l'alcool. N'hésitez pas à ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation pour que le vin puisse s'aérer et libérer tout son potentiel aromatique.