Vins Vacqueyras Tardieu-Laurent - Les Lauzières - 2015

Avis Viniou

Le Vacqueyras 2015 Cuvée Les Lauzières du domaine Tardieu-Laurent est un vin rouge de la vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins robustes. Ce vin est généralement un assemblage typique des cépages régionaux tels que le Grenache, la Syrah et parfois le Mourvèdre. Le millésime 2015 est particulièrement notable pour ses conditions climatiques exceptionnelles, offrant une maturité optimale des raisins et une concentration aromatique remarquable. Le terroir de Vacqueyras, composé de sols argilo-calcaires et de galets roulés, confère à ce vin une structure tannique bien équilibrée et une belle complexité.

La région de la vallée du Rhône, et plus spécifiquement la sous-région méridionale, est caractérisée par un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la culture de la vigne. L'histoire viticole de la région est ancienne, remontant à l'époque romaine, et elle est aujourd'hui l'une des plus prestigieuses de France. Vacqueyras est une appellation qui a gagné en notoriété ces dernières décennies, distrayant souvent la vedette à ses voisins plus célèbres tels que Châteauneuf-du-Pape.

En termes d'accords mets-vins, ce Vacqueyras rouge sera idéalement marié avec des plats savoureux et riches tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet traditionnel, ou encore un magret de canard. Pour explorer des harmonies régionales, un gratin dauphinois ou une ratatouille accompagneront parfaitement ce vin, en soulignant ses arômes épicés et fruités.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de service de 16-18°C. Une aération préalable, d'environ une heure, permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement et d'adoucir ses tanins. Ce vin promet une expérience de dégustation riche et chaleureuse, fidèle à l'esprit des vins du Rhône méridional.