Vins Vacqueyras Artisans Vignerons - Création - 2021

Avis Viniou

Le Vacqueyras Cuvée Création 2021 des Artisans Vignerons est un vin rouge qui incarne l'expression typique de la Vallée du Rhône méridionale. Cette région est réputée pour ses vins puissants et expressifs, bénéficiant d'un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la maturation optimale des cépages comme le Grenache, souvent accompagné de Syrah et Mourvèdre. Le terroir, composé de sols alluviaux et de galets roulés, confère au vin des arômes intenses et une belle structure tannique. Le domaine Artisans Vignerons, avec sa réputation bien établie depuis des générations, met en œuvre des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses pour produire des vins de qualité supérieure.

Pour sublimer ce Vacqueyras, optez pour des plats riches en saveurs. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard ou une daube provençale magnifieraient parfaitement ses caractéristiques. Pensez également aux plats régionaux comme une ratatouille ou un tian de légumes pour une expérience gustative locale complète. Les fromages affinés, tels qu'un bon Roquefort ou un Brie truffé, s'accorderont merveilleusement bien avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Vacqueyras, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde et intense, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue qui en émanent. En bouche, goûtez sa texture veloutée et sa finale persistante. Laissez-lui un peu de temps pour s'ouvrir et exprimer toute sa complexité. Une aération préalable d'une heure dans une carafe pourrait être bénéfique pour révéler toutes ses nuances.