Avis Viniou
Le Vacqueyras AOC 2017 "Cuvée Grande" de la Villa Erg est un vin rouge issu de la région viticole de la Vallée du Rhône méridionale, en France. Ce vin est typiquement un assemblage de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, bien que la composition précise ne soit pas indiquée ici. Le millésime 2017 est réputé pour ses conditions climatiques favorables, offrant ainsi des vins bien structurés et puissants avec une belle complexité aromatique. Ce Vacqueyras présente une robe profonde et riche, et ses arômes évoquent souvent des fruits noirs bien mûrs, des épices douces, et une touche de garrigue qui est typique de cette région ensoleillée. La vinification en rouge sec met en avant l'intensité et le caractère expressif de ses cépages, tout en conservant une belle fraîcheur.
La région de Vacqueyras est située dans la partie méridionale de la vallée du Rhône, connue pour son climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol est principalement constitué d'alluvions et de grès rouge, ce qui confère aux vins de cette appellation une minéralité intéressante et une profondeur gustative. La région a gagné une réputation croissante pour ses vins robustes et expressifs depuis qu'elle a obtenu le statut d'appellation d'origine contrôlée (AOC) en 1990.
Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats riches et savoureux. Vous pourriez le déguster avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une daube provençale ou encore un magret de canard aux figues. Les plats régionaux comme la ratatouille et les fromages affinés peuvent également faire des merveilles en compagnie de ce Vacqueyras généreux.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement et offrira une belle harmonie entre le nez et le palais. Assurez-vous d'ouvrir la bouteille une heure avant de servir pour permettre au vin de s'aérer et de dévoiler toute sa richesse.
