Vins Vacqueyras Les Cigales de Montirius

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection, "Les Cigales de Montirius", est un Vacqueyras AOC de la vallée du Rhône méridionale. Bien que non millésimé, ce rouge évoque la richesse typique des vins de la région. Généralement, les vins de Vacqueyras sont composés principalement de Grenache, Syrah et Mourvèdre, offrant une belle couleur rubis, aux arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de garrigue.

La vallée du Rhône méridionale est connue pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols de galets roulés et de calcaires argilo-limoneux contribuent à une bonne maturation des raisins, apportant puissance et complexité aux vins. Cette région, chargée d'histoire viticole, est dès le XIVe siècle sous l'impulsion des papes d’Avignon, devenue un haut lieu de la viticulture.

Pour accorder ce Vacqueyras, privilégiez des plats qui sauront équilibrer sa structure corporelle et ses arômes intenses. Pensez aux viandes rouges grillées, aux plats en sauce comme un coq au vin, ou des tajines d'agneau. Pour une touche régionale, servez-le avec une daube provençale ou une ratatouille enrichie d'herbes de Provence qui souligneront son caractère épicé et fruité.

Lors de la dégustation, ce vin révélera tout son potentiel lorsqu’il est servi entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour l’aérer et permettre à ses arômes de s’épanouir pleinement, offrant ainsi une expérience sensorielle complète aux amateurs de vins puissants et généreux.