Vins Vacqueyras Domaine Brumely - Les Grives - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Brumely, avec sa cuvée Les Grives 2020, signe un Vacqueyras AOC rouge typique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin d’assemblage, où dominent le Grenache, la Syrah et parfois le Mourvèdre, révèle une robe d’un rubis profond. Le nez est expressif, marqué par des arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue, d’épices douces et parfois une pointe de réglisse. La bouche offre une belle structure, soutenue par des tanins fins et une agréable générosité grâce à la maturité du millésime 2020, réputé solaire mais équilibré. La finale, longue et persistante, évoque les fruits confits et des notes légèrement poivrées.

Vacqueyras appartient à l’aire prestigieuse des crus méridionaux du Rhône, proches de Gigondas et Châteauneuf-du-Pape. Le terroir y bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et venté, favorisant une bonne maturation du raisin tout en le protégeant des maladies. Les sols mêlent alluvions, galets roulés et argilo-calcaires, apportant puissance, fraîcheur et complexité au vin. L’appellation, riche d’une histoire viticole remontant à l’Antiquité, est connue pour ses rouges charnus, équilibrés et typés par leur origine.

Pour sublimer ce Vacqueyras, privilégiez des accords sur des mets généreux et savoureux. Un gigot d’agneau rôti avec un gratin dauphinois exaltera la structure et la richesse aromatique du vin. Un plat régional comme la daube provençale ou des légumes farcis pourraient aussi faire écho à la garrigue évoquée dans le verre. Pour les amateurs de fromage, un cantal vieux ou une tomme affinée saura tenir tête à la puissance de cette cuvée.

Il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une éventuelle aération en carafe si vous le dégustez jeune. Offrez-lui un peu de temps pour s’ouvrir, et vous profiterez de toute la complexité d’un grand rouge du Rhône méridional.