Vins Vacqueyras Maison Sinnae - Les Argelier - 2023

Avis Viniou

La cuvée Les Argelier 2023 de la Maison Sinnae est un Vacqueyras rouge, issu de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin, non précisé sur l’assemblage, est typique de l’appellation, qui met souvent en avant le Grenache, la Syrah et parfois le Mourvèdre, apportant une belle structure et des arômes généreux. Le millésime 2023 s’annonce prometteur dans la région, favorisant des rouges à la fois concentrés et éclatants, où l’on retrouve habituellement des notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et une jolie fraîcheur en bouche. Le terroir de Vacqueyras, marqué par des sols de galets roulés, d’argiles calcaires et de sable, confère aux vins une puissance maîtrisée et une certaine complexité aromatique, renforcée par une vinification traditionnelle axée sur l’extraction de la couleur et des saveurs.

Située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, l’appellation Vacqueyras bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et sec, avec une influence du Mistral qui assainit les vignes et favorise la maturité des raisins. Cette région, riche d’histoire, tire son nom du latin « Valléa Quadreria » signifiant vallée de pierre, et s’est affirmée comme un terroir à part entière, classé en AOC depuis 1990. Les sols caillouteux et le climat tempéré offrent aux vins une belle expression du fruit, de la chaleur et de la profondeur.

Ce Vacqueyras rouge accompagnera parfaitement une cuisine de caractère. Privilégiez des plats méditerranéens comme un agneau rôti aux herbes de Provence, un gigot, une daube provençale, ou encore une ratatouille bien relevée. Il s’accordera également à merveille avec des fromages affinés ou une terrine giboyeuse, jouant ainsi avec les saveurs du terroir local.

Pour la dégustation, je recommande de servir ce Vacqueyras entre 16 et 18°C après un passage en carafe d’une heure, afin d’exprimer toute sa palette aromatique et son équilibre entre puissance et fraîcheur. Un vin à apprécier jeune sur le fruit ou à laisser vieillir quelques années en cave pour gagner en profondeur.