Vins Vacqueyras Meffre Cheiron-Misset - La Grand Comtadine - 2023

Avis Viniou

Le Vacqueyras "Cuvée La Grand Comtadine" 2023 du domaine Meffre Cheiron-Misset provient du cœur de la vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins rouges complexes et charpentés. Assemblage typique du sud de la vallée du Rhône, cette cuvée est issue principalement de Grenache, accompagné de Syrah et parfois de Mourvèdre ou de Cinsault, bien que la composition exacte puisse varier selon le millésime et le choix du domaine. Le millésime 2023, marqué par un climat généreux et des vendanges soignées, offre un vin à la robe profonde, exprimant au nez des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de garrigue, sur une texture ample et harmonieuse en bouche. L’élevage, en cuves ou en fûts, respecte généralement le fruit tout en apportant une structure propice au vieillissement.

Vacqueyras AOC fait partie des crus prestigieux de la vallée du Rhône méridionale, au pied des Dentelles de Montmirail dans le Vaucluse. Le climat méditerranéen, chaud et sec, favorise une maturité optimale des raisins, tandis que les sols caillouteux et argilo-calcaires confèrent au vin sa puissance, sa générosité et sa minéralité. L’histoire viticole de Vacqueyras remonte à l’époque romaine, et l’appellation elle-même est reconnue depuis 1990, signe d’une exigence qualitative qui se retrouve dans chaque bouteille.

La chair et la structure de ce Vacqueyras en font un excellent compagnon de la cuisine du sud, notamment d’un gigot d’agneau aux herbes de Provence, d’un tajine d’agneau, ou encore d’un magret de canard rôti accompagné de légumes confits. Il s’accordera également très bien avec une daube provençale ou une gardianne de taureau. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des pâtes pressées affinées type Cantal ou Laguiole.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir autour de 16 à 18°C, après une aération d'une heure en carafe si possible, ce qui permettra à ses arômes de s’ouvrir généreusement. Ce millésime pourra être dégusté dès à présent pour sa fraîcheur ou patienter quelques années en cave pour gagner en complexité.