Vins Vacqueyras Rhonéa Artisans Vignerons - Castellas Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

La cuvée Castellas Vieilles Vignes 2022 du domaine Rhonéa Artisans Vignerons incarne tout le caractère des grands rouges de Vacqueyras. Élaborée à partir de vieilles vignes, cette cuvée offre une belle maturité et une concentration typique des assemblages du sud de la Vallée du Rhône, avec une dominante de Grenache, souvent complétée par la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2022, généreux, a bénéficié d’un été chaud et ensoleillé, donnant des raisins à pleine maturité, tandis que les vieilles vignes, enracinées profondément dans le terroir villafranchien de galets roulés et d’argiles rouges, apportent structure, fraîcheur et finesse à l’ensemble. La vinification est conduite avec soin pour préserver la richesse du fruit, tout en recherchant une belle harmonie entre matière, épices et tanins doux.

Vacqueyras, situé au cœur de la vallée du Rhône méridionale, jouit d’un climat méditerranéen où le soleil intense alterne avec le mistral, séchant rapidement les vignes après chaque pluie. Ce microclimat, couplé à la diversité des sols (galets, grès, sables et argiles), permet d’obtenir des vins profonds, puissants mais élégants. L’appellation, reconnue depuis 1990, fait la fierté de cette région attachée à ses traditions viticoles ancestrales, où chaque vigneron se fait le gardien d’un savoir-faire transmis de génération en génération.

La richesse et l’ampleur de cette cuvée appellent des accords avec des mets savoureux. Elle sublimera un carré d’agneau en croûte d’herbes, un magret de canard grillé aux épices douces, ou encore un gibier à plume avec une sauce aux airelles. Les plats provençaux, comme une daube de bœuf ou un tian de légumes, s’accorderont aussi parfaitement avec ses notes de fruits noirs et d’épices.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une à deux heures avant le service et servez le vin à une température de 16-18°C. Ce vin pourra aussi évoluer positivement en cave pendant 5 à 8 ans, développant des notes plus complexes et soyeuses.