| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Vacqueyras |
| Château / Domaine | Terroir Daronton |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 10,00 ⏠|
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Jeunesse
2024 - 2025
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Maturité
2026 - 2028
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Apogée
2029 - 2034
|
Déclin
2035 - 2040+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Viognier | 100 % |
Le Vacqueyras Terroir Daronton 2023 est un vin rouge sec au caractĂšre bien affirmĂ©, emblĂ©matique de la partie mĂ©ridionale de la VallĂ©e du RhĂŽne. Issu dâun assemblage traditionnel dominĂ© par le Grenache, le Syrah et le MourvĂšdre, ce millĂ©sime capture la gĂ©nĂ©rositĂ© du terroir avec une robe profonde, des arĂŽmes de fruits rouges mĂ»rs, dâĂ©pices douces et une touche de garrigue. La vinification sâeffectue souvent en cuves inox pour prĂ©server la fraĂźcheur du fruit, suivie dâun Ă©levage partiel en fĂ»t, afin dâapporter de la structure sans masquer le cĂŽtĂ© solaire du vin.
La rĂ©gion de Vacqueyras bĂ©nĂ©ficie dâun climat mĂ©diterranĂ©en, chaud et sec, favorable Ă la maturitĂ© optimale des raisins. Les vignes prospĂšrent sur des sols dâargiles rouges mĂȘlĂ©s de galets roulĂ©s et de sables, qui restituent la chaleur lors des nuits fraĂźches, favorisant la concentration aromatique et la richesse en bouche. Lâappellation Vacqueyras, qui a accĂ©dĂ© au statut de cru en 1990, partage avec ses voisines Gigondas et ChĂąteauneuf-du-Pape une tradition viticole ancestrale, produisant des vins gĂ©nĂ©reux, puissants mais Ă©quilibrĂ©s, parfaits pour la gastronomie.
Ce vin sâaccorde Ă merveille avec une cuisine de caractĂšre. Il sublime un gigot dâagneau rĂŽti aux herbes de Provence, un coq au vin, ou encore une daube provençale. Un magret de canard accompagnĂ© dâune sauce aux figues ou une ratatouille relevĂ©e feront Ă©galement ressortir ses arĂŽmes et sa texture veloutĂ©e. Pour les amateurs de fromages, privilĂ©giez des pĂątes affinĂ©es comme le comtĂ© ou la tomme de brebis.
Pour profiter pleinement de toutes ses nuances, il est conseillĂ© de servir le Vacqueyras Terroir Daronton 2023 Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, aprĂšs un passage en carafe dâune trentaine de minutes pour lui permettre de sâouvrir et exprimer toute sa complexitĂ© aromatique.
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