Vins Vacqueyras Château Bois Arlène - L'Orée du Bois - 2018

Avis Viniou

Le Château Bois Arlène 2018, cuvée L'Orée du Bois, est un Vacqueyras rouge remarquablement représentatif de la Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée d’assemblage, typique de l’appellation, réunit principalement le grenache, la syrah et, selon les parcelles, une touche de mourvèdre, offrant une structure généreuse et élégante. Le millésime 2018 se distingue par des conditions climatiques favorables, permettant une belle maturité des raisins : on retrouve au nez des notes intenses de fruits noirs bien mûrs, de cerise, de mûre, relevées par une pointe de garrigue, d’épices douces, de réglisse et de poivre. En bouche, le vin conjugue puissance et finesse ; les tanins sont présents mais bien enrobés, la structure est ample mais garde une belle fraîcheur qui équilibre l’ensemble.

Le Vacqueyras prend racine dans le terroir ensoleillé de la vallée du Rhône méridionale. Cette région bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et sec, largement influencé par le mistral qui assainit les vignes. Les sols variés mêlent argile, galets roulés et sable, conférant aux vins une rondeur et une touche minérale propres à l’appellation. Historiquement reconnue pour la qualité de ses rouges puissants et charnus, l’appellation Vacqueyras s’affirme comme l’une des pépites du Sud rhodanien, adossée aux Dentelles de Montmirail, sur des terres séculaires.

L'Orée du Bois s’accordera parfaitement avec une cuisine de caractère. Essayez-le sur un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard, ou encore une daube provençale. Les plats à base de gibier ou les fromages affinés, comme un vieux comté ou une tomme de brebis, sublimeront également ses saveurs. Pour un accord régional, servez-le avec un tian de légumes ou un civet de sanglier.

Servez ce Vacqueyras à une température idéale de 16-18°C afin d’exprimer toute la richesse de ses arômes. Un carafage d’une heure est conseillé pour libérer pleinement son bouquet et arrondir ses tanins. Ce millésime 2018 pourra se garder encore cinq à sept ans pour atteindre son apogée, offrant alors une belle complexité et des arômes tertiaires raffinés.