Vins Vacqueyras Terranea - La Cour de Montmirail - 2023

Avis Viniou

La Cuvée La Cour de Montmirail 2023 du Château Terranea est un vin rouge sec issu de l’appellation Vacqueyras, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Composé principalement de Grenache, Syrah et Mourvèdre, l’assemblage typique de la région, ce vin dévoile une robe rubis intense. Le millésime 2023 promet une belle maturité des raisins, ayant bénéficié d’une météo particulièrement ensoleillée, avec des vendanges réalisées à pleine maturité. La vinification traditionnelle en cuve béton, souvent pratiquée à Vacqueyras, permet de préserver la fraîcheur du fruit tout en développant une structure ample, marquée par des tanins soyeux. Ce vin séduit au nez par ses arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de garrigue, tandis que la bouche révèle une belle concentration, de la rondeur et une finale généreuse légèrement poivrée.

Vacqueyras fait partie des appellations emblématiques de la Vallée du Rhône sud. Implantée sur des terrasses alluviales et des sables mêlés d’argile rouge, la région bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et sec, tempéré par le mistral. L’histoire de cette appellation est étroitement liée à la croissance qualitative de la région depuis son obtention de l’AOC en 1990. Ici, les différents cépages s’expriment à merveille, portés par des sols bien drainés et riches en cailloutis qui restituent la chaleur accumulée durant la journée.

Pour sublimer cette Cuvée La Cour de Montmirail, privilégiez les mets gourmands typiques de la Provence, tels qu’un gigot d’agneau aux herbes de garrigue, une daube provençale ou encore un magret de canard rôti accompagné de légumes du soleil. Les fromages affinés à pâte dure et une ratatouille parfumée peuvent également s’accorder avec la richesse et la générosité de ce vin.

Je vous recommande de servir ce Vacqueyras entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une vingtaine de minutes, afin de lui permettre de libérer tous ses arômes et d’offrir une dégustation optimale. Ce vin a également un beau potentiel de garde et pourra évoluer harmonieusement dans votre cave durant 5 à 8 ans.