Vins Vacqueyras Terranea - Grande Réserve - 2022

La Cuvée Grande Réserve 2022 du Château Terranea incarne avec élégance l’esprit des grands rouges de Vacqueyras. Composée d’un assemblage traditionnel dominé par le Grenache, souvent marié à la Syrah et au Mourvèdre, cette cuvée dévoile une robe profonde aux reflets pourpres. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement généreux, a permis d’obtenir des raisins parfaitement mûrs et concentrés, offrant à ce vin structure, rondeur et richesse aromatique. Le terroir de galets roulés et d’argiles rouges, typique de la plaine du Rhône méridional, confère à ce vin une puissance maîtrisée, tandis que la vinification privilégie l’extraction des arômes de fruits noirs (mûre, cerise griotte), d’épices douces, avec une touche de garrigue et de réglisse, si caractéristique de l’appellation.

Vacqueyras, située au sud de la Vallée du Rhône, tire profit d’un climat méditerranéen chaud, tempéré par le mistral, qui assainit les vignes et favorise la maturité du raisin. Ce terroir, reconnu depuis 1990 en AOC, partage des similitudes avec son prestigieux voisin Gigondas, mais se distingue par sa palette aromatique intense et sa bouche puissante, élégamment structurée par des tanins veloutés. Son histoire viticole, ancrée depuis l’époque romaine, a permis l’épanouissement de méthodes de culture respectueuses du sol, souvent en agriculture raisonnée ou biologique.

Pour sublimer ce Vacqueyras, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées ou en sauce, un carré d’agneau aux herbes de Provence, ou encore un gibier à plume. Les plats méditerranéens, comme une daube provençale, des légumes confits ou une ratatouille, exprimeront également la typicité de ce vin. Pour une expérience plus authentique, accompagnez-le d’un fromage de brebis affiné, typique de la région.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après une légère aération en carafe qui permettra de révéler toute sa complexité aromatique et d’assouplir ses jeunes tanins. Ce 2022 peut être dégusté dès maintenant après un passage en carafe, tout en offrant un potentiel de garde intéressant pour qui saura patienter encore quelques années.