Vins Vacqueyras Réserve de la Garrigue - Les Galets Roulés

La Réserve de la Garrigue "Cuvée Les Galets Roulés" en Vacqueyras AOC est un vin rouge sec issu de la Vallée du Rhône méridionale, reconnue pour ses assemblages savoureux. Bien que ce vin soit non millésimé, il reste typique de l’appellation. On retrouve généralement dans ce type de cuvée un assemblage emblématique dominé par le Grenache, complété par la Syrah et le Mourvèdre, conférant structure, fruits mûrs et épices. Le nom "Les Galets Roulés" fait référence aux fameux galets évoquant le terroir caillouteux de la région, qui emmagasinent et restituent la chaleur, favorisant une belle maturité des raisins. La vinification mise sur la fraîcheur du fruit, une extraction mesurée afin de préserver l'élégance et une finale sur les épices et la garrigue.

Vacqueyras, située sur la rive gauche du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, propice à la culture de la vigne. Les vignerons profitent d’une mosaïque de sols : argilo-calcaires, sables rouges, et bien sûr, les galets roulés qui dominent sur certains plateaux. Cette diversité, alliée à l’influence des vents du mistral, donne aux vins une belle concentration, un équilibre naturel et une typicité aromatique marquée par le fruit mûr, la réglisse et les herbes provençales. L’histoire viticole du village remonte à l’époque gallo-romaine, et Vacqueyras a obtenu son AOC en 1990, confirmant la réputation de ses rouges puissants et élégants.

Ce vin généreux et charpenté s’accorde idéalement avec des plats de caractère : un carré d’agneau rôti au thym, une daube provençale, un magret de canard, ou même des mets régionaux comme un tian de légumes ou des épaulettes d’agneau aux herbes de garrigue. Les fromages affinés, tels qu’un Saint-Nectaire ou une tomme de brebis, mettront aussi en valeur ses notes épicées.

Pour une expérience optimale, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille une heure à l'avance ou carafez-la pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement, et appréciez sa générosité en accompagnement de partages conviviaux.