Vins Vacqueyras La Grand Contadine - 2022

La cuvée 2022 de La Grand Contadine, issue de l’appellation Vacqueyras AOC, exprime tout le caractère des rouges méridionaux de la Vallée du Rhône. Elaboré majoritairement à partir de Grenache noir, complété classiquement par la Syrah et parfois un soupçon de Mourvèdre, ce vin révèle une robe profonde et brillante. Le nez est typique du cru, alliant fruits noirs mûrs, épices douces, nuances de garrigue et une légère note poivrée. En bouche, la structure est généreuse avec des tanins présents mais déjà bien intégrés grâce à la richesse solaire du millésime 2022. L’élevage, souvent réalisé en cuves béton pour préserver la pureté du fruit, laisse s’exprimer la typicité du terroir : concentration, onctuosité et harmonie.

L’appellation Vacqueyras se situe sur la rive gauche du Rhône, entre les Dentelles de Montmirail et la plaine du Comtat. La région bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par de fortes chaleurs estivales et le souffle du mistral, facteur clé de la bonne maturation et de la protection sanitaire des raisins. Les sols y sont variés — galets roulés, argilo-calcaires, grès — apportant puissance, finesse et complexité aux vins. Vacqueyras, reconnue AOC en 1990, possède une longue histoire viticole qui illustre l’excellence des crus du sud rhodanien, dans la continuité de ses illustres voisins Gigondas et Châteauneuf-du-Pape.

Ce vin affiche une belle amplitude aromatique qui s’accordera parfaitement avec une cuisine de caractère. Il sublimera un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, un civet de sanglier, ou des côtes de bœuf grillées accompagnées de légumes confits. Pour une touche locale, essayez-le avec une daube provençale ou un gratin d’aubergines. Les fromages affinés tels qu’un Saint-Marcellin ou une tomme de chèvre feront également d’excellents compagnons.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture, il convient de le servir autour de 16-18°C, après l’avoir, si possible, carafé une demi-heure. Ce vin se déguste dès à présent sur le fruit, mais gagnera en complexité après quelques années de garde.