Vins Vacqueyras Domaine Brunely - "Cuvée Tradition" - 2022

Le Vacqueyras 2022 du Domaine Brunely, cuvée "Cuvée Tradition", est un vin rouge sec représentatif des grands assemblages méridionaux du Rhône. Composé principalement de Grenache, complété souvent par la Syrah et le Mourvèdre, il livre une robe pourpre intense et des arômes puissants de fruits noirs mûrs, de garrigue, d’épices douces, et parfois de notes légèrement réglissées. Elevé avec soin, il conserve la fraîcheur du millésime 2022, apportant une bouche généreuse, des tanins soyeux, bien enrobés, et une finale sur la longueur et la chaleur typiques de l’appellation. La vinification traditionnelle associée à un travail rigoureux à la vigne permet d’obtenir un vin à la fois riche et équilibré, prometteur d’une belle évolution avec quelques années de garde.

La région de Vacqueyras, nichée au pied des Dentelles de Montmirail dans la vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, idéaux pour la maturation des cépages. Les sols, à dominante d’alluvions, galets roulés, et d’argiles rouges, confèrent une belle structure tannique et une expression aromatique ensoleillée aux vins. L’appellation Vacqueyras a gagné ses lettres de noblesse en devenant AOC en 1990, affirmant ainsi la réputation de la région fondée sur la tradition viticole séculaire des villages du Vaucluse.

Ce vin appelle des accords puissants, qui sauront exploiter toute sa structure. Il accompagnera idéalement un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale, un magret de canard grillé ou encore des côtes d’agneau simplement poêlées. Pour une touche régionale, pensez à une ratatouille ou à un fromage de chèvre affiné.

Servez le Vacqueyras du Domaine Brunely entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour lui permettre de s’ouvrir pleinement. Vous profiterez ainsi de toutes ses nuances aromatiques et de sa belle matière. Ce vin pourra se garder en cave cinq à huit ans pour atteindre une maturité encore plus harmonieuse.