Vins Vacqueyras Villa d'Erg - 2024

La cuvée Villa d'Erg 2024, en appellation Vacqueyras AOC, illustre parfaitement le raffinement des vins rouges de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin sec, élaboré principalement à partir des cépages traditionnels de la région tels que le Grenache noir, la Syrah et le Mourvèdre, exprime toute la générosité de son terroir. Le millésime 2024 s’annonce déjà prometteur, offrant une robe rubis intense, un nez aux arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de garrigue, d’épices douces et une touche de réglisse. En bouche, l’attaque est puissante et charnue, soutenue par des tanins bien structurés, une fraîcheur équilibrante et une belle persistance aromatique, signature d’un savoir-faire soigné tant à la vigne qu’en cave, où l’élevage est minutieux pour préserver l’élégance du fruit.

Le Vacqueyras prend racine sur les terrasses alluviales et les sols caillouteux du sud de la Vallée du Rhône, entre Carpentras et les Dentelles de Montmirail. Ce terroir bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par le mistral, favorisant la maturation optimale des raisins tout en limitant les maladies. La région, riche d’une histoire viticole pluriséculaire, est reconnue pour ses vins de caractère, à la fois robustes et raffinés. Depuis son accession à l’AOC en 1990, Vacqueyras n’a cessé de démontrer la richesse de ses terroirs et la typicité de ses assemblages.

Pour accorder la Villa d'Erg 2024, privilégiez des mets savoureux qui sauront répondre à sa générosité et à sa structure tannique. Les viandes rouges rôties ou en sauce – un agneau de Provence aux herbes, un magret de canard au miel et épices, ou encore un civet de sanglier – se marieront à merveille. Les plats provençaux tels qu’une ratatouille ou une daube, ou encore les fromages affinés (comté, tomme de brebis), mettront en valeur la profondeur du vin.

Servez ce Vacqueyras à une température idéale de 16-18°C, après un léger passage en carafe pour favoriser l’expression de ses arômes. Il pourra se déguster dès maintenant pour son fruit éclatant, ou patienter quelques années en cave pour atteindre une belle complexité.