Vins Vacqueyras Soleiade

Avis Viniou

Le Vacqueyras Soleiade rouge est un vin produit dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, bénéficiant de l’appellation Vacqueyras AOC. Ce vin d’assemblage met généralement à l’honneur des cépages typiques du sud rhodanien tels que la Grenache, la Syrah et parfois le Mourvèdre. L’absence de millésime indique probablement un assemblage multi-années, permettant d’offrir une constante régularité du style, axée sur l’expression du fruit, de la structure et de la fraîcheur. Les vinifications dans cette région prennent soin d’extraire la richesse aromatique du fruit tout en maîtrisant la puissance tannique, avec des élevages parfois en cuve ou en foudre pour préserver l’authenticité du terroir tout en affinant la texture du vin.

Le terroir de Vacqueyras bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par un ensoleillement généreux, des précipitations bien réparties et le souffle modérateur du mistral. Le vignoble repose sur des sols variés composés essentiellement d’alluvions, de galets roulés et de sables, qui confèrent aux vins puissance, élégance et complexité aromatique. L’appellation, reconnue depuis 1990, est réputée pour ses rouges de caractère, empreints de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de garrigue et d’une finale soutenue par une fraîcheur appréciable.

Ce rouge méridional se marie parfaitement avec une cuisine généreuse et conviviale : il accompagnera à merveille un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf, un magret de canard au poivre ou encore une ratatouille. Pour explorer les traditions locales, pensez à le servir avec une gardianne de taureau ou un fromage de chèvre affiné.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Vacqueyras rouge à une température comprise entre 16 et 18°C, après une courte aération afin d’exprimer pleinement la richesse de ses arômes. Offrez-lui de beaux verres à pied pour apprécier sa robe profonde et laissez-le gagner en nuance au fil du repas.